旧金山大学机械工程专业培养适应中国社会主义现代化建设需要，德智体等全面发展，掌握机械设计与制造、生产管理、设备维护、质量控制基本理论和专业知识、具有较强的专业实践和创新能力，能从事产品开发与制造、质量检测、设备管理与维护、运行管理、技术推广与营销等工作的专业人才
旧金山大学机械工程培养目标
机械工程专业培养德、智、体、美全面发展，具有一定的文化素养和良好的社会责任感，掌握必备的自然科学基础理论和专业知识，具备良好的学习能力、实践能力、专业能力和创新意识，毕业后能从事专业领域和相关交叉领域内的设计制造、技术开发、工程应用、生产管理、技术服务等工作的高素质专门人才
旧金山大学机械工程课程
电工与电子技术、机械设计基础、计算机程序语言、PLC自动化控制、工程材料学、机械制造工艺学、液压与气动技术、计算机辅助设计与制造（CAD/CAM）、金属切削原理与刀具、工程热力学、数控机床与编程等。
