埃默里大学的生物学课程旨在为学生揭示该领域当前运用的理论和实践。学生可以学习遗传学、神经生物学、进化生物学和生态学方面不同的课程，旨在培养批判性思维和解决问题的能力。
埃默里大学生物医学工程系
埃默里大学生物医学工程系（Department of Biomedical Engineering (BME)）仅开设生物医学博士项目（PhD in Biomedical Engineering），该项目是一个联合项目，由艾茉莉大学莱尼研究院和医学院与佐治亚理工学院、北京大学联合开设的。该项目为期5-6年，要求申请者拥有工程学或生命科学等本科专业背景，且满足物理学、微积分、有机化学等前置课程要求。该项目每年共接到申请100多份，仅录取25人。
埃默里大学生物医学工程系专业
埃默里大学生物医学工程系开设的专业领域有：
生物材料与可再生医学（Biomaterials and Regenerative Medicine）
心血管生物学与生物力学（Cardiovascular Biology and Biomechanics）
细胞与生物分子工程（Cellular and Biomolecular Engineering）
整合生物系统（Integrative Biosystems）
卫生系统（Health Systems）
生物信息与生物医学系统分析（Bioinformatics and Biomedical Systems Analysis）
医学影像（Medical Imaging）
神经工程学（Neuroengineering）
