北卡罗来纳大学教堂山分校营养学硕士专业是研究机体代谢与食物营养素之间的关系的学科，对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。营养学一般可以划分为运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域，主要课程包括基础营养学、食品微生物学、食品卫生学、卫生法规与监督等。该专业主要培养学生能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作。
北卡罗来纳大学教堂山分校营养学硕士专业课程设置
1 食物研究导论：从科学到社会 Introduction to Food Studies： From Science to Society
2 人类营养概论 Introduction to Human Nutrition
3 可持续的地方食物系统：地方食物和公共健康的交集 Sustainable Local Food Systems： Intersection of Local Foods and Public Health
4 营养生物化学导论 Introduction to Nutritional Biochemistry
5 人体新陈代谢：营养元素 Human Metabolism： Macronutrients
6 整个生命周期的营养 Nutrition Across the Life Cycle
7 营养交流，咨询和文化 Nutrition Communication， Counseling and Culture
北卡罗来纳大学教堂山分校营养学硕士专业入学要求
要求：GPA3.5；托福90/雅思7；3封推荐信；需要GRE；
学制：1-2年；
学费：18672美元/年；
申请截止日期：1月14日
