康奈尔大学酒店管理本科专业不但注重培养语言应用和公关能力、掌握酒店基础经营、管理知识，还注重培养顺应市场经济发展的专业酒店管理人员，熟悉和了解餐饮、前厅、客房服务技能，并具备良好的社交和礼仪修养能力，能够承担外籍酒店的管理层工作。酒店管理专业人才通常都能够同时胜任旅游行政管理和事业管理等单位或公司。
康奈尔大学酒店管理本科课程
市场营销、人力资源管理、策略管理、商务英语、食物与酒水管理、酒店会计与财务、管理学及领导力。
康奈尔大学酒店管理本科就业方向
随着酒店管理行业的发展，酒店管理专业的就业形势十分可观，中国市场也被众多国际跨国旅游酒店管理集团看好，中国挂牌的国际跨国酒店管理公司，从高档酒店向低档酒店扩展，并且形式也越来越多样化，高尔夫度假村、度假酒店、休闲别墅、山地度假村等给酒店行业带来了新颖的发展契机。
酒店管理专业是就业方向是有明确行业指向性的，学生毕业后的发展方向也非常专业，因此，学生在选择专业之前，先要考虑自己是否喜欢酒店管理专业。
