莱斯大学好的专业有天文学、应用数学、会计学、工商行政管理学、工程和应用科学、工业和职业心理学、国际商业、哲学、经济学、语言学、建筑工程、太空科学、统计学、计算机工程、教育学、材料科学、机械工程、地质学、地球物理学、地球化学、城市设计学、历史学、土木工程、生物化学、生物和生物医学科学、生物医学工程、计算机科学、宗教学、法律学、人类学、国际事务、电工学、环境工程。
莱斯大学心理学专业
莱斯大学心理学专业仅开设一项研究生学位项目，即心理学硕博连读项目（PhD in Psychology /MA），为期4-5年，要求申请者拥有本科或硕士学历，不限专业背景，如申请者具有一定的研究经历更佳。该项目每年收到申请约130份，招生人数仅10人。凡在1月15日前递交申请者皆可获得由研究导师发放的Fellowship奖学金，金额约$21,500。
莱斯大学心理学系课程
认知心理学
社会/人格
系统和认知神经科学
心理学实践
工业/组织心理学
莱斯大学商学院学位项目
莱斯大学商学院专业包括会计，市场营销，能源，创意与创新，企业创新，组织行为学，金融，房地产开发，国际贸易，战略管理，医疗保健，管理咨询。
莱斯大学商学院（Jones Graduate School of Business）开设的学位类型有MBA和PhD以及双学位项目，具体包括：
MBA：全日制和半日制
EMBA
专业MBA：仅开设part-time项目
PhD：全日制
MBA与工程学硕士双学位（MBA/Master of Engineering）
MBA与理学硕士双学位（MBA/Professional Master of Science）
MBA与医学博士双学位（MBA/MD）
此外，学生除了校内开设的理论课程外，还有机会在世界级的企业里实习，这里有埃尔帕索金融中心（El Paso Corporation Finance Center）、吉尔伯特与露丝·惠特克商业信息中心（the Gilbert and Ruth Whitaker Business Information Center）、莱斯技术与企业创新联盟（the Rice Alliance for Technology and Entrepreneurship）。
