美国爱达荷州立大学的学生平均年龄是28岁，最适合曾经工作多年，而有意返回大学深造的年青人申请入读。学生修读最多的学科是：师范教育（29%）、商科管理（18%）、健康科学（15%）、工商（14%）、生命科学（8%）。全校有学生12739名，本科生10144名，来自包括美国在内的48个国家，600名教师中有64%拥有博士学位、第一职业学位或最高学位，师生比为1:17。古典式的图书馆内藏书超过1000000册，还有现代化的体育馆、综合媒体中心、卫星室内设备和物理科学楼等，共超过20座建筑。学生在修专业前必须在数学、英语、演讲、自然科学、人文学和社会科学等课程上拿足学分。本科生一般要修满128学时。
美国爱达荷州立大学奖学金
爱达荷州立大学仅向国际学生提供一些Merit-based奖学金，2013年共有58名国际学生获得奖学金，平均金额3,723美元，按国际学生比例与本科生人数计算，覆盖率为11.9%。
美国爱达荷州立大学专业
本科专业：农业经济，农业教育，农业科技，农业系统管理，动物生理学，动物学，动物科技产品，儿童、家庭及消费研究，服装纺织材料及设计，种植学，乳品制造学，昆虫学，食品与营养学，食品学，微生物学，园艺学，自然资源与农业发展，植物学，家畜生长区域系统化管理等等。
硕士专业：农业经济，农业教育，农业科技，动物学，昆虫学，家庭与消费学，食品学，微生物学，分子生物与生物化学，植物学，土壤学，兽医学，建筑学，美术，风景建筑学，财务学，经济学，商业教育学，成人教育，人力与资源服务，课程与指导，教育技巧等等。
