俄勒冈州立大学本科设有200多个学术课程，其 商学院，工程学院和教育学院还提供100多个硕士博士课程。俄勒冈州立大学的林业、海洋学、核工程、公共卫生、生物化学、食品科学、动物学和生态学专业皆在全美大学里名列前茅。商学院名列亚斯本国际菁英组织顶尖MBA课程-著名的“全球100”名单中的第八十七名，同时属于5%的少数获得AACSB权威认证的研究生商学院之一。除了教学外，俄勒冈州还向学生提供获奖的图书馆和其它出色的研究设备，如世界最大的波浪箱——用来模拟海啸和测试波能量的系统。
俄勒冈州立大学师资力量
俄勒冈州立大学共有教授2661人，在这些教授当中有12名诺贝尔奖获得者，117名美国科学院院士，76名美国工程科学院院士，95名美国艺术科学院院士，140名Guggenheim奖获得者，22名MacArthur奖获得者，23名普利策奖获得者。2013年俄勒冈州立大学的工程学院的Ph.D student-faculty比例是2.3:1。
俄勒冈州立大学所有的入学新生都要参与创造性思维、写作、世界文化、艺术、科学、差异性、文学作品欣赏等核心课程。
