胡适在美国留学七年，起初在康奈尔大学专业竟是“农学”。他的《胡适留学日记》一共17卷，前两卷都是流水账，但是胡适写日记之勤奋令人钦佩。众又断章取义，摘其日记只言片语，戏谑他堕落的留学生活。
“二月五日：今日起戒吸纸烟。刘千里以电话邀打牌。读《左传》两卷。……二月廿日：连日似太忙碌，昨夜遗精，颇以为患。今日访Dr. Wright，询之，医云无害也。……三月十日：夜打牌，晏睡。……八月六日：自今日起不吸烟矣。余初吸最贱之烟卷，继复吸最贵之烟卷，后又吸烟草，今日始立誓绝之。”——摘自《胡适留学日记》卷一。
2018年QS农业和林业专业世界排名公布，康奈尔大学农业和林业世界排名第3。
近年来，农业专业越来越火，各大商业巨头拼命想在农业这块田里分到个一亩三分地，各大农业学院喊“渴”的声音也是越来越响，农业专业大有一笔定江山的架势。随着社会的不断发展、新农村建设的逐步深入，像园林绿化、养护、花卉栽培、苗木繁育等岗位也在大量增加，那么对林学专业人才的需要也将不断增加。
美国康奈尔大学(Cornell University)，或称“康乃尔大学”，是由埃兹拉、康奈尔和安德鲁迪克森怀特于1865年所建立，是一所位于美国纽约州伊萨卡的私立研究型宗教信仰自由的大学。另有两所分校位于纽约市和卡塔尔大学城，为八个常春藤盟校中唯一一所在美国独立战争后创办的。与其它常青藤盟校大而全的发展策略不同，美国康奈尔一直致力于做“最好的本科教育”。其下属7所学院，4所私立，3所公立。其中美国康奈尔大学的农业专业是全美最好的相关专业，美国康奈尔大学曾号称是150年前因农业创校，150年后因农业称王!
