佛罗里达国际大学的酒店管理学院(Chaplin School of Hospitality & Tourism Management)坐落在美丽的北迈阿密的比斯坎湾校区，该校区距离迷人的比斯坎湾只有一步之遥。该学院的成就主要有：
1.酒店管理毕业生从业率高。
2.拉美裔学生评选全美最棒的本科及硕士酒店管理专业。
3.学生来自全球65个国家，为学生提供多元化的氛围。
4.超过1200个学生社团成员协助策划组织每年的各项盛事。
5.每年有超过600000美金的奖学金机会发放给酒店管理学院的学生。
6.自从1997年南海岸南海滩美酒美食节开设以来，FIU筹办的盛会已筹集了超过1900万美金的资金。
佛罗里达国际大学酒店管理专业特色
迈阿密是南佛罗里达地区酒店和旅游业的中心，同时也被称作是通往拉丁美洲和加勒比海的必经之路，拥有顶级的连锁酒店品牌、餐饮设施、航空公司、度假村、俱乐部、高尔夫场所以及游轮航线。
通过在佛罗里达国际大学酒店和旅游管理学院的学习，学生将会获益良多：
1.理论和时间相结合的教学方式
2.1000小时的工作经验
3.300小时的进阶实习经验
4.合作学校交换生项目：学校为学生提供机会去感受世界各国不同学校的学习氛围，学分互认无需再缴纳额外学费。
5.学生会在South Beach Food & Wine Festival中获得与世界顶级的餐饮企业，餐厅，厨师以及酿酒师共同工作的机会
佛罗里达国际大学酒店管理专业课程设置
Bachelor of Science - Hospitality Management (包括6个方向)
1.Beverage Management
2.Culinary Management
3.Hotel/ Lodging Management
4.Restaurant /Foodservice Management
5.EventManagement
6.Travel and Tourism Management
7· Master of Science - Hospitality Management (thesis track available)
8· Executive Master of Science - Hospitality Management
9· Ph.D. -Business Administration: specialization in Hospitality and Tourism Management
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