新奥尔良大学全国闻名的科目是：航海业、海洋工程、爵士音乐、旅游业、 MBA 和电脑科学。课外，UNO 的学生可以参加校 200 多个学生团体，包括学术性、专业发展、政治活动团体、社会科学和宗教科学团体。另外 UNO 的体育队伍 “The Privateers” 在全美大学联赛（ NCAA ）中排行第一组，是学校的骄傲。
留学360美国部专家介绍，学生选修最多的学科，依次是商科管理（33%）、教育（14%）、杜会科学（12%）、跨系研习（9%）、工程（7%）。新奥尔良大学与中国多所大学都有广泛的学术交流活动，此外，本校还有拥有多名华人博士教授，在其所研究的领域都是国际著名专家。
